お申し込み前に本ページの内容をご一読ください
chiffon chiffon お菓子教室では、受講生の募集は、春と秋、年に2回、約半年間の開講スケジュールを組み、受講生の方を募集させていただいています。毎回、【シフォン教室】・【米粉シフォン教室】・【焼き菓子教室】を 対面レッスン・通信講座 両方で実施しています。
シフォン教室・米粉シフォン教室の対面レッスンでは、どの講座を受講いただいても、講座内容のシフォンを製作していただくだけに留まらず、シフォン作りの上達度を上げるための特訓型カリキュラムにてご指導させていただきます。お一人お一人の習熟度に応じて、その場で弱点を修正し、アドバイスをさせていただきながらご指導させていただきます。
初心者の方は、まず、シフォン作りのプロセスを把握し、見かけ上の失敗(底上げ・焼き縮み・大穴)なく作れるようになること、そして、プロを目指す方やプロの方は、見かけ上の成功だけに留まらず、キメの状態や食感を追求すべく、製作上のポイントをアドバイスさせていただきます。最短でプロを目指す方は、基礎応用講座に焦点をおき、受講申し込み講座を検討されるとよいでしょう。
焼き菓子講座の対面レッスンでは、どの講座もオリジナル製法・時短テクニックで仕上げるコツを伝授させていただきます。
受講日当日、37.5度以上の熱がある場合はご入室できません。
マスクの着用、手洗いなど基本的な感染症対策をお願いします。
当日は、開始時刻の10分前にご入室ください。
会場は、東京都内です。(受講確定の方には別途ご連絡します)
※価格・開催日・内容詳細 に関しては各回のお申し込み情報にてご確認ください
持ち物
エプロン・三角巾・筆記用具・ハンドミキサー
ご自身がお作りになったシフォンやお菓子を持ち帰るための容器(タッパや箱など)や紙袋
通信講座は、遠方にお住いの方で、なかなか、直接、対面レッスンに参加できない方・ご自身のペースで好きな時にゆっくりと作りたい方・一人で学びを楽しめる方にお勧めです。デモンストレーション動画を何度も繰り返しご覧いただけるのが最大の利点です。
※卵・水分・オイルやエッセンス・ピューレ・油分・クリームチーズ以外の乳製品・果物の送付はありません
※価格・開催日・内容詳細 に関しては各回のお申し込み情報にてご確認ください
対面レッスンと通信講座のレッスン料は同じです。通信講座には 別途送料、振込手数料がかかります。
対面講座 | 各 レッスン 8,800円 〜 10,500円 |
通信講座 |
各 レッスン料+送料 送料は着払い。レッスン料は通信セット到着後1週間以内にお振込みください。 なお、お振込み手数料はご負担ください。 |
光栄なことに毎回の募集では、どの講座も受講申込みが殺到しています。受講が決定された時点で講座開講日までご自身の席を確保されたことになります。当然、席を取れない人もいますので、キャンセル料は、理由の如何に関わらず、受講が決定した時点より、全額発生します。ただし、同講座の通信講座の通信セット発送予定月の前であれば、通信講座へ変更可とし、通信セットを送付させていただきます。同講座の通信講座終了後の場合は、レシピとデモンストレーション動画のブルーレイを送付させていただきます。
通信セット発送予定月の前の月の月末に材料入荷をするので、材料入荷前のキャンセルであれば、キャンセル料は発生しません。材料入荷後のキャンセルは全額発生します。ご希望により、レシピとデモンストレーションの動画のブルーレイを送付させていただきます。